Los grandes cocineros franceses reclaman al presidente, Emmanuel Macron, la reapertura de los restaurantes, y se comprometen a adaptar sus locales para cumplir las medidas de seguridad contra la pandemia de la COVID-19.
"Pedimos que nos den un voto de confianza, que nos permitan demostrar que muchos de nosotros somos capaces de asumir nuestras responsabilidades", asegura a Efe el cocinero Yannick Alléno, miembro del Colegio Culinario, que reúne a 1.800 "chefs" y 900 productores del país y que se define como garante de la gastronomía francesa.
Esa institución firmó este lunes una tribuna en el diario "Le Figaro" en la que pedía a Macron que les permitiera abrir sus locales, un gesto que llegó hasta el Elíseo, donde el presidente recibirá el jueves a una delegación de los "chefs" encabezada por el más emblemático de ellos, Alain Ducasse.
Leer más: Los "chefs" franceses reclaman la apertura de los restaurantes