Aunar alta calidad en cocina y oferta de ocio nocturno son los requisitos indispensables para obtener las lunas de Gastromoon, un nuevo sello de calidad internacional que se ha presentado este miércoles en Madrid y que estrena el Cavalli Club de Dubai con su combinación de gastronomía y discoteca.
Impulsado por World Chefs, que agrupa a 110 asociaciones internacionales de cocineros; International Nightlife Association y la consultora de hostelería Linkers, este "sello distintivo" busca dar "garantías" a un "público creciente" que reclama buena gastronomía y posterior diversión en el mismo espacio.
Así lo explica a Efe el director de Operaciones de Linkers Consulting, David Basilio, quien señala que este modelo de negocio es "muy demandado" por personas "interesadas en la alta cocina que luego no quiere moverse, por pereza o por seguridad en la conducción, para tomar una buena copa, bailar o disfrutar de un espectáculo".
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