
El sector del jamón curado exportó en 2019 un total de 48.077 toneladas, por valor de 452,4 millones de euros, lo que supone un retroceso del 4,3 % respecto a 2018.
Según los datos comunicados este jueves por el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) (a partir de datos de Aduanas y Agencia Tributaria), el precio medio del producto se incrementó un 8,7 %, alcanzando de media los 9,41 euros/kilo.
La cotización en países de la Unión Europea fue de 8,70 euros, frente a los 12,42 euros de los países terceros.
En cuanto al valor de la facturación global, durante 2019 se llevaron a cabo exportaciones por valor de 452,4 millones de euros frente a los 455,9 millones del ejercicio anterior, lo que supone una disminución del 0,76 %.
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